מר לוני עוז החל את דרכו המקצועית בבורסה לניירות ערך בתל אביב, שם שימש בתפקיד מנהל זירות מסחר בתקופה שבה המסחר בני"ע היה פומבי. כיום עוסק בשני תחומים עיקריים: 1.ייעוץ פיננסי ומימוני (בעיקר בתחום ייעוץ המשכנתאות) 2.הוראה אקדמית במספר מוסדות לימוד מובילים בישראל בהם הוא מלמד את הקורסים הבאים: יסודות המימון, שוק ההון בישראל, הבורסה והמסחר בניירות ערך, ניתוח ניירות ערך, מכשירים פיננסים, ועוד.