אסף הוא תלמיד לתואר שלישי במשפטים בהנחייתם של פרופ' אביב גאון מהמחלקה למשפטים ופרופ' אלכס מינץ מהמחלקה לממשל, העוסק בממשק שבין משפט, בינה מלאכותית ומנגנוני קבלת החלטות במכרזים במגזר הציבורי. 

בעל תואר ראשון במשפטים (LL.B) המכללה האקדמית קרית אונו, תואר ראשון נוסף (BA) בקרימינולוגיה והיסטוריה מאוניברסיטת בר-אילן ותואר שני במסלול עם עבודת תזה (M.A) בפסיכולוגיה חברתית גם הוא מאוניברסיטת בר-אילן.

במהלך למעלה משני עשורים פעל אסף כיזם וכמוביל מיזמי טכנולוגיה, עם ניסיון בהקמה והובלה של סטארטאפים, לרבות חמישה אקזיטים משמעותיים. כיום משמש דירקטור בחברות הזנק בהן השקיע באופן פרטי.
במקביל, משמש אסף בתפקיד בכיר במערכת הביטחון כראש החדשנות של חיל האוויר, שם הוא עוסק בחיבור החיל לטכנולוגיות חדשות ומתקדמות, תוך חיבור בין צרכים מבצעיים לפתרונות רגולטוריים וטכנולוגיים, כמו כן מנהל קרן השקעות פנים ארגונית המשמשת לקידום יזמים המשרתים בחיל האוויר.

המחקר:

בינה מלאכותית בפני עצמה אינה מחייבת בהכרח שינוי רגולטורי. עבודת הדוקטורט של אסף בוחנת את השפעת שילוב מערכות בינה מלאכותית על דיני המכרזים והמשפט המנהלי ואת האתגרים הנורמטיביים הנלווים לשימוש במערכות אלגוריתמיות בתהליכי קבלת החלטות של רשויות ציבוריות.  

מחקרו של אסף בוחן את המתח המובנה שבין עקרונות היסוד של דיני המכרזים שוויון, טוהר המידות ושקיפות לבין שילובן של מערכות בינה מלאכותית בתהליכי קבלת החלטות מנהליות. העבודה מתמקדת באתגרים נורמטיביים כגון "אתגר הקופסה השחורה", הטיות אלגוריתמיות ושאלת האחריות המשפטית להחלטות אוטונומיות. המחקר מנתח את המעבר משיקול דעת אנושי לשיקול דעת אלגוריתמי בשלבי המכרז השונים, החל מניסוח תנאי הסף ועד לאוטומציה של החלטת הזכייה. מטרת המחקר היא להציע מסגרת רגולטורית שתאפשר לנצל את יתרונות הטכנולוגיה לשיפור היעילות המנהלית, תוך הבטחת ביקורת שיפוטית אפקטיבית והגנה על אבני היסוד של המשפט המנהלי.